พบกับกาแฟขุนลาวได้ที่มหกรรมเกษตรอินทรีย์

ขอเชิญทุกท่านร่วมงานมหกรรมเกษตรอินทรีย์กลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 “สร้างอาหารเพื่อชุมชน   สร้างสังคมที่เป็นธรรม” ณ หอประชุมมหาวิทยาลัยเชียงใหม่   วันที่ 27-28 ตุลาคม 2554 พบกับกิจกรรมมากมายในงาน อาทิเช่น เวทีวิชาการ  ข่วงนิทรรศการ สาธิต จำหน่าย ผลิตภัณฑ์ และ กิจกรรมฝึกอบรมระยะสั้นมากมาย

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http://www.facebook.com/event.php?eid=134808259950851

พบกับเราได้ในงานมหกรรมสมุนไพรแห่งชาติ

เตรียมพบกับผลิตภัณฑ์ของกาแฟขุนลาวได้ในงานมหกรรมสมุนไพรแห่งชาติ ครั้งที่ 8 ณ บริเวณซุ้มจำหน่ายสินค้าของ "สถาับันชุมชนเกษตรกรรมยั่งยืน (ISAC)"
ดูรายละเอียดงานมหกรรมฯ ได้ที่ เวปไซต์ http://www.natherbexpo.com

Our Poster

About Us

KhunLao Coffee

Organic Roasted Coffee Pure Arabica

Khun Lao coffee is grown in a small local Lanna farming community at Khun Lao at an altitude of 900m – 1500m above sea level this is perfect coffee growing country. ‘Khun’ means the mountain source of pure water and ‘Lao’ is the name of the River that flows through the villages.

Khun Lao coffee is cultivated from coffee beans that are farmed surrounded by age old tropical forest. Here following an organic process within agro-forestry guidelines, consciously protecting the biodiversity of the area, so preserving a pure water source. The area under cultivation is complex as the coffee is grown along hill contours with the estimated area planted with 2,500 coffee bushes (from 3 farms) with plans to expand and cultivate additional land in the future.

Handpicked Coffee beans are harvested annually from December to February which are cleaned by a fresh water process, sun dried, and individually hand sorted then freshly roasted to give you the best quality Arabica coffee.

Khun Lao village is located at Mae Chedi Mai, Wiang Pa Pao District, Chiang Rai., on the border of Chiang Mai and Chiang Rai province (north of Chiang Mai about 60Km.) 

Contact us:  khunlaocoffee@hotmail.com  Tel:  66-81- 882-7739

รู้จักเรา

กาแฟขุนลาว

กาแฟสดอินทรีย์ อาราบิก้า 100 %

กาแฟขุนลาวเป็นกาแฟที่ปลูกในชุมชนเล็ก ๆ ชื่อ บ้านขุนลาว ตั้งอยู่ในพื้นที่ต้นน้ำกลางหุบเขา สูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 900-1,500 เมตรจากระดับน้ำทะเล ซึ่งเหมาะแก่การปลูกกาแฟที่มีคุณภาพ  “ขุน” หมายถึง ต้นน้ำ ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของสายน้ำที่บริสุทธิ์ และ “ลาว” หมายถึงชื่อแม่น้ำที่ไหลผ่านหมู่บ้าน

กาแฟขุนลาว เป็นกาแฟที่ปลูกในระบบวนเกษตรป่าสวนเมี่ยง(ชาอัสสัม) ต้นกาแฟปลูกภายใต้ร่มเงาของไม้ใหญ่และปลูกร่วมกับชาเมี้ยง  และด้วยกระบวนการปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ กาแฟของเราจึงเป็นกาแฟที่ช่วยอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะเป็นการอนุรักษ์ป่าต้นน้ำ และรักษาความบริสุทธิ์ของสายน้ำให้คงอยู่ต่อไป และด้วยพื้นที่ปลูกที่ผสมผสานกับพื้นที่ป่าและสวนเมี่ยง เราจึงไม่สามารถตอบคำถามได้ว่าพื้นที่ปลูกกาแฟมีกี่ไร่ แต่สิ่งที่จะบอกได้คือเรามีต้นกาแฟประมาณ 2,500 ต้น จากเกษตรกร 3 ราย  ที่พร้อมจะให้คุณเยี่ยมชมและสัมผัสกับสวนกาแฟอินทรีย์ของเรา

หากคุณสนใจ เราอยากเชิญชวนให้มาช่วยกันเก็บเมล็ดกาแฟสีแดงสุก สดใสในช่วงเดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ ท่ามกลางบรรยากาศเย็นสบายกับกาแฟสดที่หอมกรุ่น ทุกขึ้นตอนของเราทำอย่างประณีต ตั้งแต่กระบวนการเก็บ โดยเลือกเก็บเฉพาะเมล็ดที่สุกเต็มที่เท่านั้น แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดจากลำธาร ตากโดยแสงอาทิตย์ และที่สำคัญเพื่อให้กาแฟของเรามีคุณภาพ เราจึงตากกาแฟทุกเมล็ดบนแคร่ไม้ไผ่ ห่างจากพื้นประมาณ 1 เมตร  สีด้วยเครื่องโม่มือที่ประดิษฐ์ขึ้นเอง คัดเมล็ดด้วยมือ  คั่ว บด ในบริมาณที่ไม่มาก เพื่อให้คุณได้ลิ้มลองความหอม สด ใหม่ของรสชาติกาแฟอาราบิก้าแท้ 100 % และแน่นอนเป็นกาแฟอินทรีย์ที่ใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

สนใจสั่งซื้อ หรือเยี่ยมชมสวน ได้ที่ :

khunlaocoffee@hotmail.com   

Tel:  66-81- 882-7739